こんにちはフィグスタッフの斎藤です☆彡
今日は、ポカポカと暖かな日差しについついウトウト(=_=)
本日は、ブログの内容を替えて、簡単薬膳スープの作り方を皆様にご紹介したいと思います。
材料 (三人分)
白身の魚・・切り身2切れ,殻付きあさり・・1パック,エビ・・3尾
長ネギ1本,ニンニク1片,トマト小1玉 白ワイン50cc,水3カップ,
作り方
① 鍋にオリーブオイル大1を入れて長ネギ小口切り,ニンニクみじん切りしたものを入れて炒める。そこに湯むきして種を取り除いた角切りトマトを加える。
② あれば、サフラン少々と下処理した魚介類を加え白ワインを
加え沸騰させる。
③ 水とチキンスープ1～2個入れてあくを取りながら10～15分
煮込んで味を調えて出来上がり。
ニンニクと長ネギはご存知、カラダを温め血の巡りを良くします。
あさりは、利尿作用があり、エビはスタミナ補給に!!!
玉ねぎではなく長ネギをたっぷり入れた、寒くなるこれからの季節にぴったりのスープ( *´艸｀)
ガーリックトーストと共にいかがでしょうか♬