こんにちは(*^_^*)
フィグスタッフ斎藤です♬今日は、北海道の秋の野菜ジャガイモを使った
簡単薬膳ポタージュスープのレシピをご紹介いたします。
材料 2~3人分 ジャガイモ・・中2個 玉ねぎ・長ネギの白い部分・セロリの白い部分・・・各1/4玉(本)
ローリエ・・一枚 バター・・15g ミルク・・300cc 生クリーム・・100cc
作り方
① 鍋にバターを溶かして,玉ねぎ・長ネギ・セロリの薄切りを炒めます。
(焦がさないように( ｀ー´)ノ気を付けて)
② そこにスライスした、ジャガイモとチキンスープ1個と水100ccとローリエ一枚を加え10分ほど煮込みます。
③ 冷めたら、ミキサーなどにかけて裏ごししミルクと生クリームを加え、味を調えて完成✌お好みでクルトン☆パセリをチラチラ(*^▽^*)
エネルギーの巡りを整えてくれるセロリ・玉ねぎ・長ネギ
にカラダを温めてエネルギー補給してくれるジャガイモ☆
カルシウム補給のミルクを組み合わせました(*^▽^*)
南瓜に変えてもｇｏｏｄだよ~
斎藤の薬膳料理教室でした(*^_^*)